Tortino di coste

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti:

300 grammi di coste di bieta, 250 grammi di besciamella, 2 fette di prosciutto cotto, poco pepe e noce moscata, parmigiano grattugiato.



Ho lessato le coste dopo averle tagliate a pezzetti regolari, scolate e asciugate sopra un telo pulito. Ho spalmato poca besciamella sul fondo di una teglia, adagiandoci sopra le coste e il prosciutto spezzettato.



Ho coperto con la restante besciamella, una macinata di pepe, una di noce moscata e infine parmigiano grattugiato.



Ho messo il tortino sotto al grill, fino a che non si è formata una bella crosticina dorata.

[[Staff]~Marina~]

E della parte verde direte voi, che ne ha fatto?
Tranquilli! L'ho lessata e condita olio e limone, come piace a me

[[SVIP]~Missy~]

Me lo stavo proprio chiedendo!

[[MOD]~Marcy~]

A vederlo è stupendo e sicuramente sarà buonissimo ma a dir la verità non è che con la Besciamella ce faccio tanto...che si può mettere al suo posto?

[[Staff]~Marina~]

Un composto di uova battute con panna e parmigiano Certo cambia il sapore e la consistenza, però è buono lo stesso

[[VIP]~Uberta~]

Buonoooooooooo, io lo faccio anche solo a strati con burro e parmigiano.
Certo così è quasi un piatto unico

[[SVIP]~antonia 58~]

Buono ...buono...buono

[[Staff]~Marina~]

Grazie ragazze
Anche quello di Uby è da prendere in considerazione

[[SVIP]~Fiorella~]

Prendo un pezzetto di tortino e una forchettata di bieta

[[Staff]~Marina~]

Prego cara accomodati pure!

[[Staff]~Marina~]

In versione vestita con pasta sfoglia s.g.