Poulet Directeur General/Camerun

[[VIP]~isabella~]

Le poulet a la directeur general è un tipico piatto del Camerun che ho mangiato in un ristorante africano a Parigi e la cui ricetta ho ritrovato in più parti sia in Rete che su libri di cucina francesi.
Ho provato a rifarlo anche se la ricetta avrebbe richiesto anche dei semi di djansan che qui da noi sono introvabili.
Devo dire che comunque è sempre una buonissima pietanza.

Far rosolare 4 cosce di pollo in un cucchiaio di olio di girasole
Tritare una cipolla con 3 spicchi di aglio, un ciuffo di prezzemolo e 2 pezzi di zenzero fresco
coprire tutto con mezzo bicchiere di acqua e lasciare in infusione
Ridurre a cubetti un peperone rosso e a rondelle di 1cm 3 carote
Sbuciare 4 plantani maturi e ridurli a rondelle
Dopo aver tolto dal tegame il pollo eliminare tutto l'olio e versare il peperone, le carote e il trito di verdure con l'acqua. Cospargere con 2 cucchiai di curry piccante e un misurino di dado di verdure in polvere
Unire 500gr di acqua e cuocere per 15 minuti
Aggiungere i plantani e cuocere ancora per 15 minuti
A questo punto unire il pollo e far insaporire altri dieci minuti
Servire caldo

[[Staff]~Marina~]

Non conosco questa ricetta, però mi sembra alquanto stuzzicante: Quindi quanto prima colmerò questa lacuna

[[VIP]~isabella~]

[[MOD]~Marcy~]

La foto non rende al massimo

la squisitezza del piatto ma dagli ingredienti

si capisce che deve essere molto buono

Anch'io lo assaggerò al più presto se Marina

me fà 'no squillo

[[Staff]~Marina~]

Mannaggia che disdetta! Ho tutti i telefoni fuori uso :lol2: :lol2: :lol2:

[[MOD]~Marcy~]

Ne ho qualcuno in più di telefono

se non ti offendi te ne regalo uno

[[SVIP]~Fiorella~]

Mi sembrano appetitosi gli ingredienti che formano questa ricetta. Brava Isabella e grazie per avercela fatta conoscere

[[VIP]~isabella~]

Grazie ragazzi!

Marinè, ti tocca................

[[MOD]~Marcy~]

Je tocca si e che me manna in bianco