Blecs alla friulana con burro e montasio

[[Staff]~Marina~]

Da Sale & Pepe di questo mese

Ingredienti per 4 persone:

Per la pasta: 250 grammi di farina 00, 150 grammi di farina di grano saraceno, 3 uova, un pizzico di sale.

Per il condimento: 50 grammi di burro al tartufo, alcune foglioline di timo, 50 grammi di montasio stagionato, pepe.



Preparate un impasto con tutti gli ingredienti, lasciate riposare mezz'ora, poi tirate una sfoglia sottilissima e tagliatela a quadrati di 4x4.



Fate fondere il burro in una larga padella, unite il timo e una macinatina di pepe, saltate la pasta e servite con il montasio grattigiato grossolanamente.

[[VIP]~anto63~]

Sembrerebbero alquanto buoni brava Marina!!!

[[Staff]~Marina~]

Lo erano, molto buoni

[[SVIP]~Missy~]

Mi piacerebbe mangiarli in quantità, ma la ricetta non fa per me, mi tiro in genere indietro quando c'è da impastare
Chi me li prepara ?

[[Staff]~Marina~]

Quando verrai a trovarmi te li preparo
Però che scansafatiche eh!

[[SVIP]~Missy~]

E' notorio che lo sono
Grazie per l'invito