Mini panini all'olio

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per circa 20 paninetti:

500 grammi di farina 0, 10 grammi di LDB, 150 grammi di olive verdi denocciolate, 2 cucchiai di olio EVO, 220 ml di acqua, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero.



Impastate bene tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto elastico e sodo, coprite e lasciate lievitare per 2 ore.
Trascorso questo tempo, con le mani unte di olio, staccate dei piccoli bocconcini all'impasto e cercate di dare forma più rotonda possibile, mettete su una teglia con carta forno ben distanziati e lasciate lievitare di nuovo, in forno spento, per 2 ore.
Cuocete a 240 gradi, forno preriscaldato, per 15 minuti.
Sono buoni e morbidi, si possono farcire a piacere e carini da servire sia per una merenda che per un aperitivo.

[[SVIP]~Roby~]

Ammazza che belli! gnam gnam

[[SVIP]~michelariba~]

ora che mi sono lanciata con il pane posso provare anche questi

per fortuna non occorre il lievito madre !!!

[[Staff]~Marina~]

Sennò facevi la conversione

[[MOD]~Marcy~]

A Marììììììì so' tanto mini e tanto belli che me magnerebbe pure er piatto

[[Staff]~Marina~]

Caspita è un cestino di giunco, ho la vaga impressione che gli zeppi te se appunterebbero in gola

[[MOD]~Marcy~]

Io mastico e manno giù tutto pure li zeppi

[[SVIP]~antonia 58~]

Io mastico e manno giù tutto pure li zeppi

E la digestione? Non ci pensi?