Zuppa Di Cozze, Fave E Gamberi

[[SVIP]~Fiorella~]

Scusate, ma essendo periodo di fave, di cui sono golosa, vi darò un pò di ricettine.

20 code di gamberi, 1 kg di cozze, 2 tazze di fave tenere, 4 cipollotti, 1 cuore di lattuga, 1 spicchio di aglio, 2 bustine di zafferano, 1 bicchiere di vino bianco, 1 litro di brodo di pesce( fatto con gli scarti dei gamberi),prezzemolo tritato, olio EVO, sale e pepe.

Fate aprire le cozze con poco vino, l'aglio e i gambi del prezzemolo, sgusciatele e lasciatene alcune per guarnire. Stufate i cipollotti a fiamma bassa con le fave e la lattuga a striscioline, coprite con il brodo filtato, unite lo zafferano e l'acqua delle cozze, cuocete per 20 minuti. Intanto in una padella saltate velocemente i gamberi con poco olio. Aggiungete i gamberi e le cozze alla zuppa e guarnite con le cozze intere. Cospargete di prezzemolo e pepe e servite con bruschette o con crostini di pane strofinati con aglio.

[[MOD]~Marcy~]

A me già le fave piacciono poi con il pesce

non ti dico l'unico problema è quando sguscio

le cozze so più quelle che me magno che quelle

che porto a tavola allora ho l'ordine di portarle

a tavola intere e ognuno se scuscia le sue

[[Staff]~Marina~]

Molto invitante questa zuppa!! Penso proprio di copiarla!

[[SVIP]~Fiorella~]

Grazie

Caro Marcy quando sgusci le cozze fatti mettere un bavaglio, così non sei tentato! :lol2: :lol2: :lol2:

[[MOD]~Marcy~]

Un semplice bavaglio non mi farebbe nulla

L'ultima volta mi hanno messo così

a scusciare le cozze

[[SVIP]~Roby~]

Cara Fiorella posso metterci i piselli? le fave non mi piacciono!!!!

[[SVIP]~Fiorella~]

Ma non so, ci vedrei meglio i fagioli cannellini

[[MOD]~Marcy~]

Originally posted by Roby@Giovedì, 17-Apr-2008, 12:14


Cara Fiorella posso metterci i piselli? le fave non mi piacciono!!!!

Eccola là....appena arriva se

mette subito a cambià le ricette

[[SVIP]~Roby~]

Non voglio cambiare le ricette ho detto che le fave cotte non mi piacciono!!!

[[MOD]~Marcy~]

E nun te le mangià!

[[SVIP]~Roby~]

Per dispetto me magno pure questa se Marina la prepara!!!

[[Staff]~Marina~]

AH! AH! AH!

Certo Caro Marcy che hai trovato una concorrente spietata :lol2: :lol2: :lol2:

[[MOD]~Marcy~]

Ma quale concorrente

e la mia più acerrima antagonista