Kamut marinaro con gocce di pesto

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per 4 persone:

250 grammi di kamut, 500 grammi di misto pesce(cozze, vongole, gamberi e calamari), 1 spicchio di aglio, 50 grammi di pesto genovese, 100 grammi di mozzarella, olio EVO, sale e pepe.



Lessate il kamut seguendo le istruzioni sulla confezione, scolatelo e conditelo con poco olio, lasciate intiepidire. Intanto aprite cozze e vongole, sgusciatele, lasciandone alcune intere per guarnizione. Saltate velocemente i gamberi interi e i calamari tritati in olio e aglio. Unite il pesce al kamut, aggiungete la mozzarella dadolata e condite lasciando cadere il pesto in gocce.

[[SVIP]~Fiorella~]

Che dire! Sei un genio ci dai sempre un sacco di idee, brava

[[MOD]~Marcy~]

Io prima de mangià 'na cosà devo annà sur sicuro....ma che è er Kamut?

[[Staff]~Marina~]

E' un cereale ancora più antico, come coltivazione, del farro

[[MOD]~Marcy~]

E' un cereale ancora più antico, come coltivazione, del farro

Azzzzz....
Allora annamo sul tranquillo

[[Staff]~Marina~]

Tranquillissimo, ha pure un sapore buonissimo