Melanzane lunghe nere(la quantita' dipende da quante ne volete fare)
scamorza affumicata morbida
mortadella tagliata sottile
pangrattato
olio, sale, basilico, prezzemolo, aglio
Tagliate le melanzane in due parti e ricavatene delle barchette svuotando un poco l'interno, tagliate anche un pochino la base togliendo la buccia per farle reggere meglio![Wink](https://www.freeazzurra.com/forum/core/images/smilies/wink.png)
riempite le melanzane una parte con provola e una con mortadella(vedi foto)
unite le due parti e ungetele con olio, intanto preparate un piatto con pangrattato basilico e prezzemolo tritati fini, pochissimo aglio tritato, mescolate tutto.
Passate i fagotti di melanzana nel pane cercando di farlo aderire, posizionate le melanzane su una teglia con carta forno e infornate a 220 gradi(a meta' forno) per 20 minuti circa![A 2107](https://www.freeazzurra.com/forum/core/images/smilies/a_2107.gif)
Una raccomandazione non salate le melanzane all'interno perche' il ripieno e' molto saporito, salate un poco quando le sfornate calde
scamorza affumicata morbida
mortadella tagliata sottile
pangrattato
olio, sale, basilico, prezzemolo, aglio
Tagliate le melanzane in due parti e ricavatene delle barchette svuotando un poco l'interno, tagliate anche un pochino la base togliendo la buccia per farle reggere meglio
![Wink](https://www.freeazzurra.com/forum/core/images/smilies/wink.png)
riempite le melanzane una parte con provola e una con mortadella(vedi foto)
unite le due parti e ungetele con olio, intanto preparate un piatto con pangrattato basilico e prezzemolo tritati fini, pochissimo aglio tritato, mescolate tutto.
Passate i fagotti di melanzana nel pane cercando di farlo aderire, posizionate le melanzane su una teglia con carta forno e infornate a 220 gradi(a meta' forno) per 20 minuti circa
![A 2107](https://www.freeazzurra.com/forum/core/images/smilies/a_2107.gif)
Una raccomandazione non salate le melanzane all'interno perche' il ripieno e' molto saporito, salate un poco quando le sfornate calde
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