Pasta e fagioli cremosa e filante

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per 4 persone:

300 grammi di mezze maniche, 250 grammi di fagioli borlotti lessi, 1 piccola carota, un pezzetto di sedano, 2 salsicce, 1 spicchio di aglio, peperoncino, prezzemolo tritato, olio EVo, sale, per mantecare un fiordilatte medio-piccolo.



Preparare un trito di sedano e carota, soffriggere con l'olio e le salsicce sgranate, unire l'aglio affettato, il peperoncino e poco prezzemolo tritato. Bagnare con acqua calda, aggiungere i fagioli e cuocere pochi minuti. Diluire con mezzo litro di acqua calda e fate prendere il bollore, cuocete in questa base la pasta fino a che sarà cremosa. fuori dal fuoco unite il fiordilatte a pezzetti e mescolate bene per mantecare.

[Rosalba]

Adoro lka pasta e fagioli cremosa-cremosa come questa.

[[SVIP]~michelariba~]

mi sembra quasi di sentirne il sapore

[[SVIP]~Missy~]

Come deve essere buona!! Leggendo il titolo della ricetta, mi sono precipitata sperando di poterla preparare per la cena, ma non ho le salsicce
Rimandata

[guidomazzei]

[COLOR="DarkOrange"]adoro la pasta e fagioli,mi ricorda sempre la mia
infanzia in Italia.questa tua ricetta e' veramente originale non vedo lora
di provarla....grazie Marina per averla messa nel sito.