Scolato la pasta al dente e condita con buon sugo di pomodoro cipolla e basilico, manciata generosa di parmigiano grattugiato
In teglia da forno primo strato di pasta e uno di zucchine fritte, uovo sodo a fette, altro strato di pasta e uno di fettine di provola e melanzane fritte, ultimo strato di pasta altri cucchiai di salsa e parmigiano... una bella messa in forma per rendere il tutto più "solido" poi in forno preriscaldato a 170 gradi con la teglia coperta da stagnola per circa 20 minuti.
In teglia da forno primo strato di pasta e uno di zucchine fritte, uovo sodo a fette, altro strato di pasta e uno di fettine di provola e melanzane fritte, ultimo strato di pasta altri cucchiai di salsa e parmigiano... una bella messa in forma per rendere il tutto più "solido" poi in forno preriscaldato a 170 gradi con la teglia coperta da stagnola per circa 20 minuti.
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