Fatto con quel che avevo in casa:
una manciata di cozze e vongole sgusciate e tre seppioline intere, ho soffritto nell'olio la cipolla unito il riso, sfumato con del cognac, poi un pomodoro ramato, senza semi, a cubetti, 2-3 cucchiai di passata, allungato con del brodo di pesce che avevo in congelatore, regolato di sale e pepe, portato a cottura il riso. In ultimo mantecato con un filo di olio e servito con prezzemolo tritato.
una manciata di cozze e vongole sgusciate e tre seppioline intere, ho soffritto nell'olio la cipolla unito il riso, sfumato con del cognac, poi un pomodoro ramato, senza semi, a cubetti, 2-3 cucchiai di passata, allungato con del brodo di pesce che avevo in congelatore, regolato di sale e pepe, portato a cottura il riso. In ultimo mantecato con un filo di olio e servito con prezzemolo tritato.
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