Sformato Di Zucchine

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per 4 persone:

1 kg di zucchine medie, 100 grammi di parmigiano grattugiato, 5 cucchiai di pangrattato, 4 uova, 100 grammi di farina, 300 grammi di provola affumicata, 1 spicchio di aglio, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, olio EVO, sale e pepe, olio per friggere.



Tagliate a fette le zucchine dopo averle pulite, passatele nella farina e friggetele poche per volta in abbondante olio ben caldo. Lasciate sgocciolare su carta assorbente.



Sbattete le uova in una terrina con sale e pepe, unite l'aglio e il prezzemolo tritati finemente. Mescolate in una ciotola il parmigiano con il pangrattato.Tagliate la provola a fettine sottili. Su una teglia da forno antiaderente di circa 20 cm, disponete uno strato zucchine, coprite con uno strato di fettine di provola, spolverizzate con la miscela di parmigiano e pangrattato



irrorate con 1/3 delle uova.


Seguitate a fare altri due strati in questo modo, l'ultimo sarà di zucchine,spolverizzato con pangrattato e parmigiano.



Infornate a 180 gradi per 35 minuti o finchè la superficie risulti dorata.



Sformate suun piatto da portata



tagliate a fette e servite

[Debora]

Che meraviglia!!! secondo te, se anzichè friggere le zucchine le cuciniamo sulla piastra che succede? baciotti

[[Staff]~Marina~]

Penso che vada bene lo stesso, se lo provi fammi sapere

[[Staff]~Marina~]

Caro Marcy come vedi anche io ieri ho cucinato zucchine

[[MOD]~Marcy~]

Ma che gnente gnente hai usufruito

Anche tu dell'offerta zucchine?

[[Staff]~Marina~]

Certooo! A Panama 0,99 centesimi

[[SVIP]~Roby~]

CHE BELLO QUESTO SFORMATO DEVE ESSERE ANCHE BUONISSIMO!!!!

[[SVIP]~Fiorella~]

Piace anche a me!

[[VIP]~Ross~]

Che bello sformato, mi piace!

[antonietta]

dopodomani lo faccio.domani no ho da fare buonissimo

[[VIP]~bobbo~]

Ho telefonato a nonna per raccogliermi le zucchine. Spero di preparalo questa sera, dipende da quanto devo aiutare il piccolo a ripere. Non vedo l'ora che finisca gli esami. Che strazio