Pappardelle ricamate

[[SVIP]~antonia 58~]

PAPPARDELLE RICAMATE



Ho fatto l'impasto di farina e uova come per le tagliatelle e dopo il riposo ho cominciato a passare al n2 per avere la sfoglia .....







A questo punto su metà lunghezza della sfoglia ottenuta, ho messo delle foglie di prezzemolo lavate e asciugate , e coperte con la restante sfoglia , facendola aderire bene ...







Dopo di che , ho continuato a passare la sfoglia nei rulli sino allo spessore desiderato ...







Questo è il risultato finale della sfoglia messa ad asciugare per poi essere tagliata a piacere ...





Io ho fatto le pappardelle che poi ho condito con una fonduta di taleggio ..





e servite con grande sorpresa dei commensali...

[[Staff]~Marina~]

Sono veramente sciccose e chissà che buone
Ci credo che i tuoi commensali sono rimasti piacevolmente stupiti

[[SVIP]~Missy~]

Non trovo complimenti adeguati davanti a questa originale meraviglia!

[[SVIP]~michelariba~]

questo si che è un piatto di gran classe

[[MOD]~Marcy~]

Quello non è un piatto de pappardelle ....è un quadro

[[VIP]~Arabafenice~]

La fantasia di Antonia non ha limiti, è una continua sorpresa...grazie cara
bellissima ricetta.

[[SVIP]~Roby~]

Antonia sono bellissime le tue pappardelle!!
Non e' che ti serve una sorella??

[[Staff]~Marina~]

Ma che te sei impazzita?Ma che se cambia sorella così

[[SVIP]~Fiorella~]

Brava Antonia, mi ricordano quelle preparate tempo fa da Marina, lei con la rucola mi pare mi sono rimaste impresse perchè io una cosa così non riuscirò mai a farla